Recommended Source For Souvenirs And Souvenir Phuket

คุณแม่จู้ ร้านขายของฝากระดับตำนานของภูเก็ต

แนะนำ-ร้าน-ของ-ฝาก-ขึ้น-ชื่อ-ภูเก็ต

      กว่า 70 ปี ตำนานแห่งความอร่อยคู่เมืองภูเก็ต หงวดจู้ สันติกุล (คุณแม่จู้) ร้านของฝากของเมืองภูเก็ต ซึ่งเดินทางมาจากร้านเล็ก ๆ ของผู้หญิงคนหนึ่งที่ขยันขันแข็ง และรักการทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ มากกว่าความเก่าแก่ราว 70 ปี ของร้านและสูตรอาหารเลิศรส แม่ผู้เป็นแบบอย่าง และแม่ผู้ปูรอยทางที่สวยงามไว้ให้ลูกเดิน เด็กกำพร้า หงวดจู้ อาศัยอยู่กับปู่เป็นกำนัน บ้านสะปำและแม่ได้เสียชีวิตตั้งแต่เธอเพิ่งลืมตาดูโลก ส่วนพ่อเสียใจมากถึงขั้นหนีกลับเมืองจีนแผ่นดินใหญ่ ทิ้งให้เด็กหญิงจู้ช่วยเหลืองานบ้านทุกอย่าง ช่วยงานเย็บผ้า ซึ่งเป็นรายได้หลักของครอบครัวในขณะนั้น จนถึงวัยครองเรือนมีชายหนุ่ม “สังเวียน สันติกุล” มาสู่ขอ ปู่เห็นว่าเป็นคนขยันขันแข็ง จึงได้จัดงานแต่งงานให้ เริ่มแรกแม่เปิดร้านขายของชำและขายกาแฟก่อน หลังจากนั้นก็รับซื้อของด้วย ความที่แม่เป็นคนขยัน จึงเปิดร้านรับซื้อของทะเล มะพร้าวสด มะพร้าวแห้ง ปลาเค็ม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฯลฯ พอมีลูกมากขึ้น แม่เริ่มทำขนมสดขายด้วยวัยกำลังกินกำลังนอนของลูก ๆ แม่จู้ต้องดิ้นรนทุกอย่าง เพื่อรายได้ของครอบครัว เมื่อกิจการร้านของชำเริ่มซบเซา แม่จู้และลูก ๆ จึงเริ่มทดลองทำแกงไตปลาและน้ำพริกกุ้งเสียบขึ้นมาขาย ซึ่งนับได้ว่าเป็นเจ้าแรกของภูเก็ตทีเดียว รสมือของแม่จู้ ใครชิมแล้วจะติดอกติดใจและบอกกันปากต่อปากถึงความเลิศรส จากร้านขายของฝากที่บ้านสะปำก็เติบโตมาเป็นร้านคุณแม่จู้ สาขาเมืองใหม่เพิ่มขึ้น ร้านคุณแม่จู้จึงนับเป็นร้านขายของฝากรุ่นบุกเบิกของเมืองภูเก็ต

หากเปรียบ เกาะภูเก็ต เป็นไข่มุกแห่งอันดามันแล้ว ร้านคุณแม่จู้ภูเก็ต ก็เปรียบได้กับ หนึ่งประกายในความแวววาว ที่ช่วยเสริมคุณค่า และความสวยงามให้แก่ไข่มุกแห่งอันดามัน ร้านคุณแม่จู้ภูเก็ต เป็นร้านจำหน่ายสินค้า “สุดยอดของฝากจากภูเก็ต” ที่มีทั้งของที่ระลึก หัตถกรรม และอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารพื้นเมือง ที่มีชื่อเสียง จนเป็นสัญลักษณ์ของชาวใต้ โดยเฉพาะชาวจังหวัดภูเก็ต จนถึงปัจจุบัน ได้มีการคิดค้นพัฒนาอาหารพื้นเมือง ที่มากด้วยคุณค่าทางโภชนาการอย่างหลากหลาย อาทิ น้ำพริกสูตรคุณแม่จู้ภูเก็ต กว่า 50 ชนิด ขนมเต้าส้อกว่า 10 รสชาติ บนพื้นที่ขนาด 300 ตร.ม.

ของฝากขึ้นชื่อของ คุณแม่จู้

1.ขนมเต้าส้อ

ขนมพื้นเมืองของชาวภูเก็ต มีที่มาจากชาวจีนโพ้นทะเลในมนฑลฮกเกี้ยน ได้อพยพเข้ามาทำเหมืองแร่ดีบุกในเมืองถลาง (ภูเก็ต) ประมาณปี พ.ศ. 2368 (รัชกาลที่ 3 ) ทำให้เกิดการเปลี่ยนผสมผสานขนบธรรมเนียมประเพณีและวัฒนธรรม ระหว่างชนพื้นเมือง ชาวจีน ชาวยุโรป ดังปรากฏให้เห็น เช่น สถาปัตยกรรมแบบชิโน-โปรตุกีส ที่ถนนถลาง อีกทั้งวัฒนธรรมอาหารการกินขนมพื้นเมือง เช่น ขนมเต้าส้อ ที่ยังคงเอกลักษณ์ ในรสชาติความอร่อยไม่เปลี่ยนแปลง จนถึงปัจจุบัน ร้านคุณแม่จู้พัฒนารชาติใหม่, เพิ่มเติมมากกว่า 10 รสชาติส่วนประกอบสำคัญ: แป้งสาลี, ถั่วเขียว , ถั่วดำ, ถั่วแดง, น้ำตาล, น้ำมันพืช

2.แกงไตปลาน้ำ (แห้ง, คั่วกลิ้ง)

ไตปลามงคัดพิเศษ นำมาดองให้เปรี้ยว แล้วนำมาเคี่ยวกับเครื่องแกงสุตรเฉพาะ “คุณแม่จู้” ผสมกับเนื่อปลาย่างและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ รสชาติอร่อยถูกปาก ถูกใจ แบบต้นตำรับปักษ์ใต้แท้ๆ ที่คุณจะติดใจ

3.น้ำพริกกุ้งเสียบ (สด อบแห้ง)

กุ้งเสียบ โขลกรวมกับกะปิสะปำชั้นดี พร้อมกับเครื่องปรุงอื่นๆ เป็นสินค้าแนะนำ ที่คุณไม่ควรพลาด เพราะอร่อยขึ้นชื่อ จนได้รับรางวัลชนะเลิศการประกวดอาหารงาน อ.ย. ภูเก็ตสัญจร ประจำปี 2543

4.ปลาฉิ้งฉ้างกรอบ

ปลาฉิ้งฉ้างเป็นที่รู้จักกันดี และขึ้นชื่อถึงความอร่อยไม่ว่าจะทอด ยำ หรือเป็นของทานเล่น ทั้งยังให้แคลเซียมสูงอีกด้วย เรามีปลาฉิ้งฉ้างห้ารส ได้แก่ รสธรรมชาติ / รสเข้มข้น / อบงา / เครื่องชา และรสต้มยำ ให้คุณเลือกรับประทานตามความพอใจ ของฝาก และ ขนมขบเคี้ยว

5.ขนมเบ๊เต่ส้อ

อีกหนึ่งขนมพื้นเมืองขึ้นชื่อของภูเก็ต ขนมเบ๊เต่ซ้อทำมาจากส่วนผสมที่มีคุณค่า และมีประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งยังมีรสชาติหอมอร่อย ในแบบฉบับพิเศษของคุณแม่จู้ หนึ่งในวัฒนธรรมอาหารการกินของชาวจีน ที่มาอยู่ในภูเก็ต เมื่อครั้งอดีต ที่ยังคงเอกลักษณ์ในรสชาติความอร่อย ไม่เปลี่ยนแปลงส่วนประกอบสำคัญ: แป้งสาลี, ถั่วลิสง, งาขาว, น้ำตาล, ฟักเชื่อม, หอมเจียว, เกลือ, น้ำมันพืช

6.กุ้งเสียบทรงเครื่อง

7.กุ้งเสียบทอดกรอบเคล้าน้ำปรุงรส หอมหวาน รสเข้มข้น  

8.สองเกลอยำตะไคร้

9.กุ้งเสียบกับปลาหมึก ยำใส่ตะไคร้ หอมสมุนไพร รสชาติอร่อย          

10.ปลากรอบห้ารส

11.เนื้อปลาปรุงกรอบ อร่อย 5 รส ไว้ทานกับข้าว หรือเป็นกับแกล้ม     

12.ปลาข้าวสารกรอบ (รสธรรมชาติ และเข้มข้น)

13.ปลาตัวเล็กทอดกรอบ อร่อย ให้แคลเซี่ยมสูง 

14.สามสหายท่องทะเล

15.กุ้งเสียบ ปลาหมึกและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ปรุงรสชาววัง อร่อยเยี่ยม

16.ข้าวเม่าทรงเครื่องข้าวเม่าปักษ์ใต้ เพิ่มรสชาติด้วยกุ้งแห้งกรอบ และหอมเจียว ผสมกันอย่างลงตัว ทานได้ทุกเวลา

รายละเอียด เกี่ยวกับร้าน คุณแม่จู้

สถานที่ตั้งถลาง (10 นาทีจากร้านถึงสนามบิน) : 159/21 หมู่ 5 ถ. เทพกระษัตรี ต. เทพกระษัตรี อ.ถลาง จ.ภูเก็ต 83110 โทร. (076) 274101-2 โทรสาร. (076) 274102

พรทิพย์ (ภูเก็ต) สวรรค์แห่งความอร่อย

แนะ-นำ-ร้าน-ขาย-ของ-ฝาก-ภูเก็ต-ขนม-ของ-พื้น-เมือง

     อาณาจักรของฝากเมืองภูเก็ตที่ทันสมัยสำหรับคนรุ่นใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพ ด้วยโรงงานผลิตมาตรฐานสูงระดับสากล ด้วยประสบการณ์กว่า 15 ปีที่ผ่านมา ในแวดวงธุรกิจ ร้านของฝากของ

เริ่มก่อตั้งในปี พ.ศ. 2535 โดยทำธุรกิจในรูปแบบร้านของฝาก ของจังหวัดภูเก็ต ภายใต้ชื่อ ร้านพรทิพย์ และยังเป็นตัวแทนจำหน่ายผลิตภัณฑ์หมูแผ่น หมูหยอง ตราพรทิพย์ (น่ำง่วน) ของ จังหวัดนครราชสีมา ซึ่งได้รับผลตอบรับเป็นอย่างดี จากคนในท้องถิ่น ตลอดจนนักท่องเที่ยว ทั้งชาวไทย และชาวต่างชาติ ด้วยความชำนาญในด้านการบริหารการค้าปลีก ในปี พ.ศ.2545 ได้ขยายธุรกิจ และเปิดดำเนินการในรูปแบบของ บริษัท

พรทิพย์ (ภูเก็ต) จำกัด โดยย้ายโชว์รูมสินค้า มาตั้งใหม่บนเนื้อที่กว่า 3 ไร่ รวมถึงการสร้างโรงงานผลิตอาหารทะเลแห้งแปรรูปปรุงสมุนไพรเพื่อสุขภาพตรา พรทิพย์ ไว้ในพื้นที่เดียวกัน พันธกิจมุ่งมั่นผลิตสินค้าที่มีคุณภาพ มีความปลอดภัยตามมาตรฐานสากล สนองความพึงพอใจของลูกค้า และพัฒนาอย่างต่อเนื่องวิสัยทัศน์จะเป็นผู้นำในด้านการผลิตอาหารทะเลแปรรูปพื้นเมืองที่เน้นคุณภาพ และมาตรฐานสากล ตลอดจนมีความเป็นเลิศในการบริหาร จัดการร้านขายของฝากที่ทันสมัย ที่ทำหน้าที่จำหน่ายสินค้าของคนไทยให้ก้าวสู่ระดับสากล

สถานที่ตั้ง

หากท่านมีข้อสงสัยหรือต้องการส่งคำติชมใดๆอันเป็นผลเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการของเราทางร้านพรทิพย์ซีสโตร์ เรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะตอบข้อสงสัยและรับฟังทุกๆคำติชมตลอดจนคำแนะนำต่างๆเพื่อพัฒนาและตอบสนองให้ถึงกลุ่ม ลูกค้าซึ่งเป็นผู้มีอุปการะคุณแก่ทางร้านโดยท่านสามารถส่งจดหมายมาที่ :

บริษัท พรทิพย์ (ภูเก็ต) จำกัด

108/1 หมู่ 5 ถ.เฉลิมพระเกียรติ ร.9 (บายพาส) ต.รัษฎา อ.เมือง จ.ภูเก็ต 83000  ประเทศไทย

โทรศัพท์ : + 66 76 261555 แฟ็กซ์ : +66 76 261557

สินค้าพื้นเมือง

  • ไข่มุกภูเก็ตไข่มุก ภูเก็ตมีฟาร์มมุกหลายแห่ง เช่น ที่เกาะนาคาน้อย เกาะ รังใหญ่ มีร้านมุกและสินค้าจากทะเล เช่น ร้านมุกภูเก็ต สามแยก ถนนเจ้าฟ้าตัดกับถนนขวาง ร้านภูเก็ตซีเชลล์ ถนนเจ้าฟ้าใกล้หาด ราไวย์ ร้านมุกเกาะแก้ว ถนนวิชิตสงคราม ทางไปหาดป่าตอง และ ร้านขายสิ้นค้าที่ระลึกบริเวณหาดราไวย์ แหลมพรหมเทพ หาดป่า ตอง ร้านในตัวเมืองบริเวณถนนรัษฎา ถนนมนตรี เป็นต้น
  • ผ้าบาติกผ้าบาติก เป็นของที่ระลึกสีสันสดใส โดยการวาดลวดลายลง บนผืนผ้า ลงสีแล้วนำมาต้ม นิยมนำมาเป็นของใช้รูปแบบต่างๆ ตัดเสื้อ ผ้าพันคอ ผ้าคลุม กระเป๋าถือ ของแต่งบ้าน หาซื้อได้ทั่วไป
  • ขนมเต้าส้อ ขนมพื้นเมืองของชาวภูเก็ต มีที่มาจากชาวจีนโพ้นทะเลในมนฑลฮกเกี้ยนที่นิยมคือไส้ถั่วใส่ไข่เค็ม มีจำหน่ายตามร้านขายของฝาก
  • แกงไตปลาน้ำ (แห้ง, คั่วกลิ้ง) ไตปลามงคัดพิเศษ นำมาดองให้เปรี้ยว แล้วนำมาเคี่ยวกับเครื่องแกงสุตรเฉพาะ ผสมกับเนื่อปลาย่างและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ รสชาติอร่อยถูกปาก ถูกใจ แบบต้นตำรับปักษ์ใต้แท้ๆ ที่คุณจะติดใจ
  • น้ำพริกกุ้งเสียบ (สด อบแห้ง) กุ้งเสียบ โขลกรวมกับกะปิสะปำชั้นดี พร้อมกับเครื่องปรุงอื่นๆ  เป็นสินค้าแนะนำที่คุณไม่ควรพลาดเพราะอร่อยขึ้นชื่อ จนได้รับรางวัลชนะเลิศการประกวดอาหารงาน อ.ย. ภูเก็ตสัญจร ประจำปี 2543
  • ปลาฉิ้งฉ้างกรอบ ปลาฉิ้งฉ้างเป็นที่รู้จักกันดี และขึ้นชื่อถึงความอร่อยไม่ว่าจะทอด ยำ หรือเป็นของทานเล่น ทั้งยังให้แคลเซียมสูงอีกด้วย มีปลาฉิ้งฉ้างปรุงรสหลายรสชาดให้คุณเลือกรับประทานตามความพอใจ
  • มะม่วงหิมพานต์  มะม่วงหิมพานต์ เป็นผลไม้พื้นเมืองที่มีชื่อเสียงของ จ. ภูเก็ต ทั้งด้วยรูปร่างที่โดดเด่น แปลกตาดูเหมือนกับมีเมล็ดโผล่อยู่นอกผลชนิดเดียวในโลก และด้วยภูมิอากาศของ จ. ภูเก็ต ทำให้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ของภูเก็ตมีรสชาติกรอบอร่อย หวานมัน กว่าจากแหล่งอื่น ๆ ทั่วโลก

อาหารพื้นเมืองภูเก็ต

อาหารพื้นเมืองจังหวัดภูเก็ต ภูเก็ตมีอาหารพื้นเมืองทั้งคาวหวานที่มีรูปแบบ วิธีการปรุง  และรสชาติแตกต่างจากที่อื่นหลายชนิดด้วยกัน ซึ่งนับเป็นเอกลักษณ์ อย่างหนึ่งของภูเก็ต ที่ทำให้นักท่องเที่ยวนิยมมาลิ้มลองรสชาติ และซื้อหากลับไปเป็นของฝากเสมอ อาหารเหล่านี้ได้แก่

  • หมี่ฮกเกี้ยน เป็นเส้นหมี่เหลืองเส้นใหญ่นำมาผัดซีอิ้ว มีร้าน เก่าแก่ที่มีชื่อเสียง อาทิร้านหมี่ต้นโพธิ์ หน้าวงเวียนหอนาฬิกา ถนนภูเก็ต ร้าน หมี่อ่าวเก ถนนพูนผลและร้านหมี่สะปำ ถนนเทพกระษัตรี หรือนำมาปรุงเป็น หมี่น้ำหมี่แห้งด้วยน้ำซุปกุ้ง มีร้านอร่อย ที่ร้านสมจิตร วงเวียนหอนาฬิกา ร้านจิรายุวัฒน์ ข้างโรงแรมเพิร์ล
  • หมี่หุ้นปาฉ่าง  เป็นเส้นหมี่ผัดแห้งรับประทานกับน้ำซุปกระ ดูกหมู มีร้านเก่าแก่อยู่ในซอยสุ่นอุทิศ ถนนเยาวราช ร้านใกล้ โรงเรียนเทศบาลบ้านบางเหนียว ถนนตะกั่วทุ่ง และร้านริมถนน ระนอง ใกล้ปากทางเข้าซอยหล่อโรง
  • หมี่สั่ว เป็นอาหารเช้าของชาวภูเก็ต จะขายพร้อมกับข้าวต้มหรือโจ๊ก มีร้าน ที่มีชื่อร้านคู่ขวัญ และร้านอื่นๆ ทั่วไป ในตัวเมือง
  • ขนมจีนภูเก็ต นิยมรับประทานเป็นอาหารเช้า มีน้ำแกงให้ เลือกหลายประเภทเช่น น้ำยา แกงไตปลา แกงปู น้ำพริก น้ำชุบ (น้ำ พริกกุ้งสด) โดยรับประทานกับผักนานาชนิดพร้อมทั้งไข่ต้ม ปาท่อง โก๋และห่อหมก ในตัวเมืองมีร้านขายขนมจีนให้เลือกรับประทานอยู่ หลายร้าน ร้านที่มีชื่อเสียงได้แก่ ร้านขวัญขนมจีน ถนนทุ่งคา ร้าน ขนมจีนป้าไม ถนนกระบี่ ร้านขนมจีนป้าติ่ง ถนนสตูล ร้านขนมจีน ป้ารี ถนนปฏิพัทธ์ ร้านขนมจีนป้าโป้ ถนนสุรินทร์ ซอย 2 เป็นต้น
  • โลบะ เป็นเครื่องในหมูปรุงกับ เครื่องพะโล้ นำมาทอดรับประทานกับ เต้าหู้ทอดราดน้ำจิ้ม
  • โอต๊าว ลักษณะคล้ายกับหอยทอด ภาคกลาง ใช้หอยนางรม ผัดกับแป้ง เผือก และไข่ ร้านมีชื่ออยู่ใกล้ โรงเรียนเทศบาลบ้านบางเหนียว ร้านหมี่สะปำ
  • น้ำพริกกุ้งสด  เป็นน้ำพริกกะปิเหลวๆ ใส่กุ้งสด หอมแดง ซอย พริก และมะนาว รับประทานกับข้าว หรือขนมจีน
  • น้ำพริกกุ้งเสียบ เป็นน้ำพริก กะปิตำใส่กุ้งเสียบ รับประทานกับผัก สดต่างๆ มีขายตามร้านอาหารต่างๆ อาทิ ภัตตาคารแหลมทอง ถนนชนะเจริญ ร้านคุณแม่จู้ ถนนเทพ กระษัตรี ภัตตาคารไล่อันเหลา ถนนรัษฎา ร้านจี้งวด ถนนเยาวราช เป็นต้น
  • เต้าส้อ หรือขนมเปี๊ยะภูเก็ตและขนมพื้นเมืองอื่นๆ มีร้าน เก่าแก่ชื่อร้านเค่งติ้น อยู่ข้างโรงพยา บาลภูเก็ตรวมแพทย์ ถนนภูเก็ต ร้าน ขนมเปี๊ยะไส้ไข่เค็มอยู่ในซอยสุ่นอุทิศ ถนนเยาวราช ร้านคุณแม่จู้ ถนนเทพ กระษัตรี และร้านแม่บุญธรรม ถนน สุรินทร์ ซอย 4
  • โอ๊ะเอ๋ว เป็นของหวานคล้ายวุ้น น้ำเชื่อมใส่น้ำแข็ง ทำมาจากกล้วยน้ำว้า ผสมกับสาหร่ายทะเลชนิดหนึ่ง ร้าน ดั้งเดิมอยู่ในซอยสุ่นอุทิศ ถนนเยาวราช ร้านริมถนนระนอง ใกล้ปากทางเข้าซอย หล่อโรง
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ต้นมะม่วงหิมพานต์เป็นไม้พื้นเมือง ที่นิยมปลูกกันมากในภูเก็ตและจังหวัดใกล้เคียง ดังนั้นเม็ดมะม่วง หิมพานต์ จึงถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอย่างหนึ่งที่นิยมซื้อกันเป็น ของฝากทั้งในรูปอบแห้ง ทอด ฉาบและอื่นๆ สำหรับร้านที่มีชื่อ ได้แก่ ร้านศรีบูรพา ออร์คิด ถนนตะกั่วทุ่ง ร้านเมธี ถนนสุรินทร์ ร้าน ศรีศุภลักษณ์ออร์คิด ถนนเทพกระษัตรี เป็นต้น
  • สับปะรดภูเก็ต เป็นสับปะรดพันธุ์พื้นเมืองที่มีรสชาติหวาน กรอบอร่อย ต่างกับสับปะรดที่อื่น หา ซื้อได้ที่ตลาดสดภูเก็ต